Ferme Coopérative

Ferme Coopérative

Nous nous approvisionnons en grains d’Arabica auprès de fermes et de coopératives sélectionnées au Venezuela. Dans nos installations, les grains soigneusement sélectionnés sont transformés en café ou commercialisés sous forme de grains verts auprès d’acheteurs professionnels dans le monde entier.

Le voyage du café ne commence pas à l’usine, mais avec le travail et le savoir-faire des personnes qui le cultivent. Les exploitations agricoles et les coopératives de différentes régions du Venezuela constituent le premier maillon, et le plus précieux, de ce parcours. Nous nous approvisionnons en grains d’Arabica auprès de fermes et de coopératives de qualité à travers le Venezuela. Dans notre sélection, nous privilégions les exploitations qui cultivent des grains au caractère distinctif et qui se distinguent par leurs méthodes de production. Car la région où le café est cultivé, le soin apporté par le producteur et le processus post-récolte contribuent tous à façonner la qualité et le caractère du grain.

Différentes régions du Venezuela produisent des grains d’Arabica de haute qualité, capables d’atteindre des scores élevés lors des dégustations professionnelles. Pour nous, cette diversité représente une opportunité d’aller au-delà d’un produit uniforme. Les grains que nous approvisionnons sont évalués dans nos installations et sélectionnés en fonction de leur destination. Une partie est utilisée dans la production de nos marques Café Madrid, Café El Peñón et Fama de América. Les produits proposés sous forme de café vert font partie de nos activités B2B destinées aux torréfacteurs, aux producteurs de café et aux acheteurs professionnels dans différents pays à travers le monde.

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